第669章 裴家醋坊的搅缸工（1 / 3）
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八张醋蛾子，对应着八大缸待发酵的醋醅。
“接下来，就是最累人的活儿了，要三暖三凉。”
陆时指着头顶那个特意设计的地窖顶。那顶是用几块大木板拼接而成的，可以随时取下。
“白日里，要把这几块木板拿走，打开天窗，让阳光晒进来，通风透气，给菌种升温，这叫‘暖’。”
“夜里，要把木板盖回去，还要给每口缸盖上厚厚的草毡保温，防止失温过快，但这叫‘凉’吗？不，这其实是为了控制温差。”
“同时，”陆时递给裴清晏一根粗壮的柘木棍，
“每日早中晚，要用这棍子搅拌三次。要搅到底，把下面的翻上来，让每一滴酒液都能接触到空气和醋蛾子。”
这可是个力气活，自然是三个男人干。
接下来的日子里，江南才子们彻底沦为了裴家醋坊的搅缸工。
每日里挥汗如雨，搅得胳膊酸痛，却也乐在其中。
看着那一缸缸液体颜色越来越深，酸味越来越浓，那种成就感跟写文章同样让人心神舒悦。
就这样，时间在忙碌中过得飞快。
转眼就到了四月中旬。
正常来说，会试放榜要等到四月底甚至五月初。
但为了不耽误后面的殿试，也为了安抚人心，靖武帝令房考官阅卷官们加急，将考卷全部批示出来。 ↑↑