第8章 第八章 鲫鱼与豆腐

第八章 鲫鱼与豆腐

今天的早饭，丁冬九没让做往常的小米粥咸菜，他一早就跟王一梅说了：“早上做疙瘩汤吧，把那点油渣放进去，怕放坏了有味儿。”

王一梅当时愣了愣：“疙瘩汤？费面。”

“不费多少，少和点面，稀着点，就当汤喝。”丁冬九说。

王一梅没再说啥，早上活儿干完 就和面。黑面掺了少许白面，加水搅成稠糊，用筷子拨进滚开的水里，面疙瘩在锅里翻滚。又抓了一把油渣——昨天炼油剩的，已经有点哈喇味了，再不吃完真坏了。油渣下锅，锅里顿时飘起一股荤香。

疙瘩汤盛出来，稀稠正好，面疙瘩大小均匀，油渣浮在汤面上，黄亮亮的。撒了把野葱花，绿的点缀在黄白之间，看着就有食欲。

一家人围着桌子喝汤。疙瘩软滑，汤里带着油渣的香，野葱的辛，喝下去胃里暖乎乎的。丁成喝得呼噜呼噜响，小嘴油亮。胡氏慢慢喝，眼里带着笑。丁传根不说话，可一碗接一碗，喝了三碗。

王一梅一边喝汤，一边偷偷瞄丁冬九。这男人回来才几天，吃饭上的讲究就多了。以前有啥吃啥，能填饱肚子就行。现在又是鱼又是肉，早上还要换花样。可看公公婆婆都不说啥，她也就不好多说。

丁冬九其实有自己的打算。那点油渣再不吃完真要坏了，粮食金贵，糟蹋了可惜。做成疙瘩汤，一家人吃进肚子里，比扔了强。

吃完饭，丁冬九没急着出门。他把那天编须笼剩的柳条荆条泡进木盆里，又加了点水。胡氏看见了，搬个小板凳坐在盆边，帮他剥皮。老太太手巧，指甲掐住柳条皮，轻轻一撕，整条皮就下来了，露出里头白生生的杆。

“娘，您慢点，不着急。”丁冬九说。

“闲着也是闲着。”胡氏说着，手下不停。柳条在她手里翻飞，一会儿就剥出一小把。

丁冬九在一边编背篓。他早就想编一个了，平时出门提个布袋子，手里拿点东西就不方便。有个背篓，背在背上，腾出双手，干啥都利索。

他想要的不是那种圆咕隆咚的筐，是方形的背篓——底是方的，身子也是方的，上头敞口，能装东西，背着也稳当。这种编起来费工夫，以他现在这手速，一上午肯定编不完，少说也得一整天。

他先挑荆条。编方底得用硬实些的条子，他拣出十几根粗细差不多的荆条，用井水泡软了，这样编的时候不容易折。泡好了，在院子里摆开阵势。

先打底。两根荆条十字交叉，用细柳条缠紧固定，这就有了个十字架。再横着加两根，竖着加两根，慢慢编出个方形的底子。底不能太大，也不能太小，他比划了比划，一尺见方正好。编底是个细活，条子要压得匀，缝隙要留得齐，这样编出来的底才平实。

底编好了，开始往上编身子。这就得换细些的柳条，软和，好弯折。他一根一根往上加，压一挑一，编得仔细。方形的篓子比圆的难编，拐角的地方得格外小心，条子弯的角度要合适，不然就歪了。

编了有半尺高，日头已经升到头顶了。他停下来，揉揉发酸的手指。这活儿费手，柳条虽软，可编久了，手指头勒得生疼。他看看手里的半成品——底是方的，身子也起了形，虽然还粗糙，可大致模样出来了。

“这个好。”丁传根从外面回来，看见儿子编的背篓，点点头。

丁传根这几天天天往地里跑。家里那三亩好地，他看得比命还重。庄稼人侍弄地，恨不得把地翻出花来。丁冬九前几天跟他说，地头那个沤肥坑，多搂点树叶枯草倒进去，沤得快，肥也壮。丁传根当时没吭声，可这几天天天扛着耙子去搂树叶，一筐一筐往坑里倒。

村里人看见了，都说：“传根叔，你这越发会过日子了，树叶子都不放过。”

丁传根只是笑笑，不说话。他心里清楚，儿子说得在理。树叶烂了是肥，地肥了庄稼才长得好。

丁冬九活动活动腰，对丁成说：“成儿，跟爹去河边不？”

“去！”丁成蹦起来。丁成就盼着这一声儿呢。

爷俩这会提了木桶，出了门。丁冬九一瘸一拐往河边走。

走到下须笼的地方，丁冬九让丁成站远点，自己拉着绳子往上提。手里沉甸甸的——今天有货！他心头一喜，手上加劲。

须笼提出水面，里头扑腾得厉害。丁成踮着脚看，眼睛瞪得老大：“爹！鱼！大鱼！”

是两条大点的鲫鱼，都有巴掌长，肥嘟嘟的。还有一条中等的，稍小点。最难得的是，里头还有条大泥鳅鱼，有小擀面杖粗，黑亮黑亮的，在鱼堆里扭来扭去。

“好家伙，今天丰收了。”丁冬九高兴道，把鱼倒进带来的木桶里。四条鱼在桶里扑腾，水花四溅。

丁成拍着手跳：“爹真厉害！爹真厉害！”

丁冬九把须笼重新下好，塞了点早上留的油渣。然后提着桶，领着儿子往家走。路上，丁成小嘴叭叭个不停，说着要咋吃鱼。

回到家，王一梅看见桶里的鱼，也愣了：“这么多？”

“嗯，今天运气好。”丁冬九说。

丁传根过来看了看：“这两条大的，能卖钱。”

丁冬九想了想：“去城里卖，坐车进城费，卖一条两条不划算。留着自家吃吧，补补身子。”

“那也吃不完啊，”王一梅说，“天热，放不住。”

丁冬九心里一动，想起件事：“娘，咱这附近，谁家做豆腐？”

胡氏抬头：“西头王家庄有家豆腐坊，王老磨家，做了几十年豆腐了。你忘了？”

“成，我去看看。”丁冬九说着，拎起那条大点的鲫鱼，用草绳穿了鳃，提在手里。又对丁成说：“成儿，在家等着，爹去换豆腐。”

“换豆腐？”王一梅不解，“有点远，费那事干啥？”

丁冬九笑笑：“我去看看人家豆腐坊咋做的，学学。”

他提着鱼拿了大敞口碗，出了门，往王家庄走。王家庄离牛尾村不远，出了村走两三里多地就到了。豆腐坊在村东头，老远就闻到豆腥味，看见房顶上冒着热气。

丁冬九走进去，进门看见院子里放着晒板，泡豆子的浅缸，有个五十多头发花白的老汉在捡豆子。这是原身迷糊记忆中的王老磨。

“王叔”丁冬九招呼道，“换点豆腐。”

王老磨抬起头，看见丁冬九手里的鱼，眼睛亮了：“哟，后生，这鲫鱼肥。想换多少？”

“您看着给，合适就换。”丁冬九说。

王老磨放下手里的活儿，走过来接过鱼，掂了掂：“得有一斤多。给你切这么大一块，”他用手比划了个方块，“中不？”

丁冬九看了看，那块得有三四斤重，值了：“中。”

王老磨让儿子切豆腐。丁冬九也跟着进了豆腐房，屋子里里放了不少东西，多是架板盆罐，最主要的是这几样一口大铁锅，一副石磨，几个大木桶，一个滤浆的架子，还有几个方木匣子——那是压豆腐用的。木匣子底下有孔，上面盖着木板，用石头压着。

丁冬九仔细看那木匣子，心里记下了尺寸。又看那滤浆的布，是粗厚的麻布，织得密，能滤渣不漏浆。还有那口大铁锅，烧豆浆用的。那后生从大木箱里搬出半板豆腐——是压好的，方方正正一大块，是卤水豆腐有点黄，颤巍巍的。他用刀切下一大块，递给丁冬九。

丁冬九连忙用碗接过豆腐，沉甸甸的，还温乎着。他没急着走，站在那儿看王老磨家的家伙什儿。豆腐作坊一般都早起磨豆腐，这个时候都不磨了，干点别的活儿。

“王叔，您这豆腐压得真不错。”丁冬九搭话。

“祖传的手艺，做了几十年了。”王老磨有些得意，“我这豆腐，有豆香。”