一元冰淇淋卖疯了
这里的配方,指的不是要用到哪些原料。
其实冰淇淋的做法,原料都不复杂。
但喜好甜品的朋友都知道,甜品这玩意,最是众口难调。
奶味薄还是厚,甜味多一分还是少一分,喜好吃甜食的人都是要挑剔的。
没有办法做到所有人都满意,只能尽可能做到绝大多数人喜欢。
别觉得这是在夸张,市面上同等价位,类似配方的雪糕一抓一大把,为啥有些就畅销,有些就滞销,问问顾客,看TA们的回答是不是觉得畅销那款比滞销那款更好吃一点。
而雪王的老张,就是把这个已经通过几年时间市场检验过的冰品配方。
那就等于直接省去了不少的研发成本,这个成本,也包括了一次次试错的时间。
而等市场接受了转角巷的冰品,对品牌冰品有了一定信任度,就可以去研发新的冰品了……
易姝静只是简单的在纸上算了算,就说:“如果按照你们刚才给的配方,交给我家来做,成本估计能控制到元到元。”
这一开口,成本基本被打了对折?
看着易姝静这副胸有成竹的模样,王晓楠不禁提醒道:“人工成本呢?”
虽然说食品厂是易姝静家自己的产业,但转角巷又不是易姝静一个人拿分成,不能白占人家家里的便宜。
易姝静摇摇手:“我们家的厂除了传统节日,其他时间糕点的订单并不多,很多时候,工人和机器都是闲置的。”
见孔恬也想开口,易姝静笑道:“就我们现在这几家分店的需求量,真要做冰品的话,都不够一个车间工作两天的。我们先试试,等以后需求大了,我们就按照果浆一样,签正式的供货协议,哎呀你们就把心放肚子里,即便是按照4毛钱的成本把订单交给我家,量大的情况下我家也是有赚头的。”
易姝静可能在说出这句话的时候,根本没想过,转角巷的冰淇淋的需求量会上涨的那么快……
五月的东吴已经明显有些热了。
在如此天气的影响下,转角巷所有饮品的“热”选项需求持续降低,就连“选常温”的也愈发少,大部分都是“冰”“少冰”“去冰”的选项。
令转角巷的忠实顾客感到惊喜的是,也就是在东吴市刚刚热起来没几天的5月10号这天。
转角巷的东吴大学本部校区店推出了数款冰品。
比较令大家惊喜的是,新品中的冰淇淋竟然只要一元钱,除此之外,其他像是冰沙、奶昔
这几款新品,价位也很低。
注意,这不是活动价,也就是说,上团了么,还能享受更实惠的活动价。
就像是5月10日这一天,有不少东吴大学本部校区的学生,都抢到了6毛钱冰淇淋特价团。
当然,因为转角巷在东吴大学的门面太小了,操作间更小,再也放不下冰淇淋机之类的东西了。
于是405寝室四人直接换了一个思路,整了一辆冰淇淋房车,专门售卖转角巷的新冰品。
白天的时候在学校里卖,等下午下课了就开到大学城最热闹的商业街上去移动着卖。
本来易姝静还说要直接买一辆新的呢,直接让寝室其他三人联合制止了。
别说新的了,二手的都没必要现在买。