第102章 醪糟米酒，分银上妆 将糯米（1 / 7）
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第101章 醪糟米酒，分银上妆 将糯米
将糯米煮熟, 封好口，静置在温暖处任其发酵。
待时间成熟，发酵到位, 便能渗出液体。
其液体带着淡淡的酒气和浓郁的米甜，也就是所谓的“米酒”，又称“甜酒”。
醪糟多用于孕产妇补身子时加红糖、卧鸡蛋。
再者就是在中间摁个小洞, 取最澄澈的酒水，佐以柑橘片、枸杞、红枣、□□糖，在小火上慢慢炖煮熬开。
是冬日里难得的暖身饮品！
摆好酒碗, 将酒舀进粗瓷碗里。
酒色是淡淡的琥珀, 柑橘片沉沉浮浮, 红枣吸饱了汤汁，鼓胀得发亮。
江宛低头凑近，鼻尖先触到一层蒸腾的水汽，柑橘的清甜混着糯米的微酸, 开胃又解腻。
她端起来抿了一口。
入口甜多酸少，不辣喉咙。
□□糖的甜润先铺满舌面, 紧接着醪糟发酵时产生的米酸味涌上来。
枸杞被煮得软烂，吃起来没什么味道。
但最妙的还是那柑橘片, 薄薄的, 被热酒烫出芳香，沁人心脾。