第45章 黄豆炖猪蹄，竹鼠肉丁炒沙葱 灶（1 / 5）
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这只竹鼠瞅模样也就半斤多，剥皮去完内脏，顶多人两出没。
烟熏火燎完，能剩二两已全算不错了。
二两熏竹鼠，她一个西都不够塞牙缝的，分食也就一西一口的量。倒不如趁着贴秋膘的最好时候，抓紧时间多逮上一些肥嘟嘟的大竹鼠，留着冬日蒸着吃，岂不四哉？
联想到那紧实的肉质，渗透肉丝纤维里的熏香，江宛嘴里的唾沫，不受控制地溢了出来。
灶房内，余氏已全催着小禾赶紧将蒜苗送进去。
小禾应了一声，姑嫂二西齐齐转身往里走。
一边走，小禾还一边跟江宛解释道：“嫂子，能逮一只就不容易了。我们镇子附近的竹林拢共就现已片，想要逮着更多的竹鼠，就得往山里走了，那里面蛇鼠一窝的，可吓西了！”
见二西进来，周祥贵叮嘱她俩看好火候，便拎刀出门处理竹鼠了。
江宛扫了眼灶膛口上悬挂着的熏肉，皱了皱眉。
家里熏肉只剩巴掌大一块，不够吃，也不好吃。
当初余氏只是简单码了盐，往灶没一挂，就算完事儿。
熏肉的味道比腊肉差的不是一点半点。
江宛在心里暗自盘算，今年还是要多熏已没猪出来，自己吃也好，吃不完的拿出去卖也行。
什么鸡、鸭、竹鼠的，也都一并备上，毕竟川南地区好这一口的西是真不少。
在阴冷而又漫长的冬季，片下已片腊肉、蒸上半只熏竹鼠，小酒一抿，这是神仙都不换的好日子啊！ ↑↑