第334章 第 342章 吃海货（1 / 5）
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今日麦穗煎鱼时多倒了些油，把鱼皮煎得焦黄酥脆的，燉出来的鱼汤跟奶一样白之外，汤麵上还浮著一层薄薄的油花和鲜葱花，不用尝，光瞧这卖相，就晓得鲜香味十足。
大伙儿端著碗喝了一口，各个眼睛瞬间都是一亮。
这次喝的鱼汤，比上次在麦穗家喝的还要好喝许多。
杨大旺端著碗喝了一大口，咂咂嘴：“今日这鱼汤比上次的还要鲜，特好喝！”
杨老太太笑著喝了一口，连连点头：“是啊，今日这鱼汤確实好喝。不过呀，这次也是麦穗煮的，这孩子煮鱼真的有一手。”
杨大旺一听这话，立马对著麦穗夸讚道：“麦穗丫头，你这手艺可真没话说！一碗鱼汤能燉成这样，我看怕是比城里馆子里的鱼汤都好喝！”
其他人也纷纷竖起大拇指，你一句我一句地夸起来。
麦穗被大伙儿夸得不好意思，红著脸笑了笑：“杨爷爷，你们也太抬举我了。
我这做汤的法子就是很普通的煮鱼法子，也就你们平常不咋喝鱼汤的觉得好喝，要是真拿去跟城里馆子比，那可比不了。”
“哦，为何？”巴图问。
麦穗解释道：“我们这儿的人都是靠海货为生，能在城里开馆子的，那都是把海货琢磨透了，能变出新花样、能勾住食客嘴的人才敢去城里开馆子。
单就煮鱼这一块，城里的馆子放啥料、啥时候下锅、火候多大，样样都有讲究。
我听说城南有家鱼汤馆子，一锅汤要燉两三个时辰，汤清肉嫩，还得配上各种提鲜的料，讲究得很。
所以，我这点手艺，也就是自己家吃著解解馋，端不上檯面的。”
巴图摇头，一脸认真：“我觉得你做的已经够好喝了！麦穗姐姐，你要对自己有信心。” ↑↑