赵老蔫

　　两个年轻的伙计正从院子里往里搬木柴，灶上的大锅冒着热气，因为锅盖的阻挡，不知道里边是什么。

　　赵师傅正蹲在后厨正中的地上磨刀。

　　他磨刀的手势很怪异，不像之前半夏看到的磨刀师傅来回推拉的手法，他是一手握刀，一手按着刀背，在磨刀石上画圈。

　　刀锋划过磨刀石，发出“呲呲呲”的声响。

　　听到脚步声，他抬起头，随便看了下，就丢给半夏一句：“进来。围裙在门后，自己系。”

　　半夏却并不想系围裙，不，她根本就不想当学徒。

　　怎么说自己也是守拙园的当家人，在这儿当学徒像什么话？若是被堂叔那些人知道了，不知又要传出什么闲话来。

　　既然从奶奶那里找不到理由，不如试试这个赵师傅吧。

　　陈半夏直觉，这位赵师傅跟奶奶关系不一般。

　　眼前的赵老蔫大概五十开外的样子，浓眉大眼，一看就是个实诚人。

　　也许，能从他嘴里套出点儿实情？

　　陈半夏弯下身子，蹲到赵老蔫跟前，赵老蔫嫌弃地挥挥手，半夏有点儿懵，这是几个意思？因为自己没有系围裙，生气了？

　　见半夏没有反应，赵老蔫头也不抬地：“边上去，挡我光了。”

　　哦，这样啊。

　　半夏就蹲着往左边挪了点，然后一手撑脸，胳膊肘放在膝盖上，一手在身侧无意识地画圈，见赵老蔫根本不理自己，终是按捺不住地问：

　　“赵师傅，我奶奶让我来跟着你学徒。”

　　“嗯。“

　　”你知道原因吗？“

　　”不知道。“

　　”那我要学多久？“

　　“起码一个月。”

　　陈半夏吐了吐舌头，才一个月啊，吓死了，还以为奶奶要把自己培养成一代名厨呢。

　　还好还好，只有一个月，每次都是半天，其实也就是半个月。

　　那就上午研究菌种的事情，下午当学徒吧，脑力劳动和体力劳动结合一下，想着还挺安逸呢。

　　她站起身，又问了句：“那我都学些啥？”

　　“先从打杂做起吧，洗菜、择菜、切菜、调味、上灶，一样一样来。”

　　好家伙，这是把学厨整个流程都学了一遍啊？可是，只有一个月的时间，能学个啥？不过是个皮毛而已。

　　半夏还是摸不清奶奶的意图，她感觉这位师傅肯定知道些什么，就是不告诉自己。

　　算了，刚来，也不熟悉，等以后慢慢混熟了再套点儿话吧。

　　既来之则安之，那就好好当个小学徒吧。

　　“那我今天干什么？”

　　“洗菜。”

　　赵老蔫继续磨刀，用嘴巴努了努一个方向：

　　“把那筐青菜洗干净，一片一片洗，认真洗，就跟你研究酱一样，不准掰，不准掐，也不准用热水。”