第六百一十八章：下血本了

“这鱼漂亮啊，拿来观赏都值钱吧，能吃吗？”

台下坐着的几个餐饮协会评委，其中一个戴眼镜的老头忽然猛地站了起来。

动作太大把椅子都碰倒了。

他指着玻璃箱，手抖个不停。

“这是……安塘大湖泊的珍珠鱼！”

这话一出，旁边的几个评委也坐不住了，纷纷伸长了脖子看。

镇上的干部不懂，赶紧问：“老李，你一惊一乍的干嘛，这珍珠鱼很有名？”

那老头咽了口唾沫，摘下眼镜擦了擦。

“何止有名，这是咱们省南边安塘大湖泊的顶级特产！”

一个戴草帽的老爷子也从人群后面挤进来，盯着玻璃箱附和。

“这老哥说得对，我年轻时跟车跑过石城，吃过一次，当地饭店一条难求！”

评委老头指着水箱，声音都在发颤。

“这鱼有多娇贵你知道吗？必须用常年十度以下的地下溶洞水来养，

水里矿物不对它不长，水质有一丁点杂质直接翻白肚皮！”

“这种鱼肉质像豆腐，鲜味比海鱼还浓，连刺都是软的！”

他又指了指那玻璃箱下头的设备。

“这玩意儿出了安塘的水域，脱水脱氧别说一天，两小时之内必须死得透透的。”

“运输更麻烦，温度、氧气、水质，差一点都不行，

从安塘到江宁，没个五六个小时车程根本下不来。”

老头说到这儿，倒抽了一口凉气。

“运这鱼，简直就是烧钱！”

“这、这位李先生是怎么做到的？鱼不仅没死，还这么生猛？！”

评委老头这一番科普，整个场地都听得一清二楚。

游客们看李宇的眼神全都变了，全凑近了过来。

“乖乖，两个小时不送掉就得死？那就是飞过来的？”

“这也太下血本了吧！”

“我表弟在石城上班，他说这鱼一斤几百，还不好买，江宁还能吃到活的？”

一个年轻主播把镜头怼近：“兄弟们，开眼了，直升机送珍珠鱼下乡比赛！这谁顶得住？”

林家村村委的几个人站在后面，脸绿得像发霉的橘子。

他们是靠水产吃饭的，就算没吃过珍珠鱼，也听过这玩意的名气。

珍珠鱼压根就不用讲究什么厨艺。

光靠那股清甜的鲜味，就能把他们吹上天的龙鱼按在地上摩擦。

林文峰气得跳脚，扯着嗓子喊：

“珍珠鱼又怎么样？咱们龙鱼也是大湖养的，不差！”

可话说完，他自己都没底气。

“好好的食材到了个外行手里，一样是暴殄天物！”

“我话放在这，就算他拿着金元宝下锅，没厨具没调料，也得煮成一锅糊糊！”

相比林文峰的嘴硬，站在灶台后的许国昌，此刻脸上的汗珠正一点点往外冒。

他盯着玻璃箱里的珍珠鱼，手指在围裙上擦了两下，喉咙发紧。

别人只是听说，但他可是亲手做过。

想当年，他在石城的一家五星级酒店当主厨，接待过一个极高规格的交流宴。

当时空运过来的就是这珍珠鱼，哪怕配备了最好的冷链运输车。

水箱、氧气、温控全套拉满，送到后厨时还是死了三条。

那鱼脱水就死，对水温的要求堪称变态。

想要把这样生猛活蹦乱跳的珍珠鱼。

掐着点送进这场乡村开渔节的场地，陆运根本不可能！

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