第649章雨后寻菇，深山里的致命美味
吃完一碗热腾腾的牛肉面之后，何大强觉得自己又活过来了。
真气虽然还没恢复满，但恢复了将近一半，走路不打晃了。他换了一身干爽的迷彩短袖和军绿色的工装裤，脚上蹬了一双高帮胶鞋，背上了一个竹篓子，腰上挂了一把柴刀。
“我也要去！”
何大强还没走出门，一个清脆的声音从楼上传来。
他抬头一看，钱若彤扶着楼梯栏杆站在二楼的走廊上，穿着张雪兰借给她的一件碎花短袖和运动裤，脸色虽然还有些苍白，但精神已经好了不少。
“你刚退完毒，身上虚得跟纸似的，上什么山？”
“我没事儿，真的没事儿。”钱若彤快步跑下楼来，“何大哥你救了我的命，我总得跟着恩人学点东西吧。而且我学美术的，雨后的山林光影特别好看，我想带速写本去画几张。”
何大强看了她一眼，“你爸知道你要上山吗？”
“我爸一大早就被你那只大老虎吓走了，回省城去安排修路的事了。”钱若彤吐了吐舌头，“走之前千叮万嘱让我在村里好好养着，但我真的憋不住了。”
何大强本来想拒绝的，但他转念一想，钱若彤体内还有少量残余寒毒需要排出，上山走走出一身汗反而有利于代谢。荷花山经过灵脉滋养之后空气里含有微量的灵气，呼吸进去对她的恢复也有好处。
“跟着可以，但规矩得守。”他竖起一根手指，“第一，我说不能碰的东西绝对不许碰。第二，走路跟紧了别掉队。第三，看到任何不认识的植物不许用手摸不许往嘴里塞。上次那教训还不够深是吧？”
钱若彤的脸“刷”的一下红了，连忙摆手，“够了够了，绝对不敢了。”
张雪兰也要跟着去。她换了一双胶鞋，背了一个更大的竹篓，还顺手抄了一把小锄头。
“你不在家看着点？”何大强问她。
“秦梦清和慕容冰在呢，家里不用我操心。”张雪兰挽住他的胳膊，“上次暴雨后你一个人进山采了那么多好东西都没带我，这次我要亲手挖。”
何大强没辙了。
一行三人再加上小白，从竹楼后门出发沿着后山的石板路往荷花山里走。
暴雨之后的山林完全变了一副模样。
空气湿漉漉的，带着浓郁的草木清香和泥土的腥甜味儿。阳光从头顶的树冠缝隙里斜射下来，在地面上形成了一个个金色的光斑，像是撒了一地的金币。每走一步都能听到脚下的落叶发出“嘎吱嘎吱”的湿润声响，偶尔踩到一根被雨水泡软的枯枝，“咔嚓”一声断成两截。
钱若彤走在最后面，一边走一边发出各种惊叹声，“好漂亮啊，这个光影绝了，我得画下来。”
她掏出速写本想停下来画，被何大强一句“别磨蹭”给催着继续走了。
走了大约二十分钟之后，进入了荷花山的老松林地带。
何大强停下了脚步，蹲下来仔细观察地面。
“采蘑菇第一条规矩，看地形。”他指着脚下的地面说，“松树底下的土壤是酸性的，松针落下来腐烂之后会形成一层很薄的腐殖层，菌类最喜欢在这种地方扎根。但不是所有松树下面都有好货，得看树龄和朝向。”
“树龄越老根系越发达，给菌类提供的养分就越充足。北面和东北面的树荫比较重，湿度更高，菌类长得更快更大。”
他走到一棵树干足有两个人合抱粗细的老松树前，蹲下来用手里的柴刀柄拨开了树根附近的松针和落叶。
“看到没有？”
张雪兰和钱若彤凑过来一看，松针层下面冒出了三四个圆鼓鼓的小脑袋，伞盖还没有完全展开，棕褐色的表面带着一层细细的绒毛，根部是白色的粗壮菌柄。
“松茸！”张雪兰眼睛一亮，她可太认识这东西了，在清远大饭店的菜单上，一份松茸刺身要卖到一千二百块钱。
“对，松茸。”何大强用竹签小心地把松茸周围的泥土拨开，“采松茸不能用手硬拔，要用竹签或者小刀沿着菌柄根部切下来，切完之后把泥土盖回去。这样菌丝不会被破坏，过几天还能再长一茬。”
他动作极其熟练，三下两下就把四朵松茸完整地切了下来放进竹篓里。
“采蘑菇第二条规矩，认松树。”何大强继续往前走，“松茸只跟特定树种的根系共生，像这种马尾松和赤松底下最容易出。但如果你看到的是杉树或者柏树底下冒出来的蘑菇，就得多一个心眼了，那些地方长的很可能不是好东西。”
“什么不好的东西？”钱若彤好奇地问。
何大强没回答她的问题，而是带着她们又往深处走了一段路。在一片更加阴暗潮湿的林地里，他指着一棵倒伏的枯木旁边说，“看那个。”
钱若彤探头一看，倒伏的枯木根部长着一丛颜色极其鲜艳的蘑菇。红色的伞盖上面点缀着白色的斑点，像是童话故事里小精灵住的房子一样漂亮可爱。
“好漂亮！”钱若彤差点就伸手去摸。
何大强一巴掌把她的手拍开了。
“红伞伞白杆杆，吃完一起躺板板。”何大强面无表情地说，“毒蝇伞，剧毒。吃下去轻的上吐下泻三天，重的直接进icu洗胃洗血。”
钱若彤“唰”地缩回了手，脸色发白。
“不认识的蘑菇一律不要碰，这是铁律。”何大强继续说，“山里面还有一种蘑菇叫‘见手青’，也叫牛肝菌，长得灰不溜秋的不起眼。这东西有毒但又不完全有毒，做对了是顶级山珍，做错了能让你看见小人跳舞。”
“看见什么？”钱若彤以为自己听错了。
“小人跳舞。”何大强一本正经地重复了一遍，“见手青里含有一种叫裸盖菇素的成分，没处理干净的话吃下去会产生幻觉。前几年网上不是有那个视频吗，一个大姐吃完见手青之后坐在病床上手舞足蹈，说看到床头有一排小矮人在跳广场舞。”
钱若彤张着嘴巴说不出话来，不知道该笑还是该害怕。
张雪兰在旁边掩嘴偷笑，“大强你别吓她了。”
“不是吓她，是教她认。”何大强蹲下来，在地上扒拉出了几朵灰褐色的蘑菇，“来，你看。见手青的辨认方法很简单，用手指掐一下菌肉，如果变成了蓝色或者青色，那就是它了。”